我們常常見到有數十年歷史的家族生意，早幾天筆者出席了一場講座，講者是一間食物製造廠的第三代負責人，憶述他如何把家族生意打造成為一個香港品牌，就讓我為大家分享一下他的故事。
營運家族生意並不簡單，你需要平衡各方面的考慮
香港食物製造廠第三代傳人
是否需要改變這個舊業務?
最初他打算以代工生產(OEM)作為主要業務，但卻失敗收場，因為市場上有太多的供應商以低價作招徠，令毛利不合理得難以生存。於是他又嘗試接觸各種零售渠道，例如超市和專賣場，由於公司沒有知名度，邀請都沒有回音。
前路茫茫，變與不變，都難以決定。
講者可以選擇留在舒適區中，繼續祖父和父親的工作，安安穩穩；也可以選擇為當代的市場作出改變。數年前，他加入了一個商會，認識了一些專業人士，例如業務顧問、市場推廣、製作公司等，經過一輪的討論，他決定要改變，還要是徹底的改變，商業模式、目標市場，甚至連品牌名稱都徹底改變。
建立新的品牌，等於燒錢
講者
新時代的品牌
講者作為傳統業務的負責人，對品牌可謂一竅不通，幸好業務顧問為轉型的決定提供了充足的資訊。另外他亦充份利用了互聯網，建立了品牌網上平台及以使用數碼推廣宣傳產品。
現在，這已是一個知名的香港豆漿品牌。
由傳統的家族業務蛻變成一個全新的品牌，稱職的顧問能協助企業家拿捏發展方向，以最合理的方法拓展。需知道，時間是最寶貴的。
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