今天筆者有幸參加了一場由Innospot舉辦的創業分享會，其中一位講者曾先生是香港本土烈酒品牌「Silver Bun」的創辦人。這個牌照，他足足申請了6年，涉及大量的政府部門，但前境仍是一個謎。究竟是甚麼驅動他堅持到今天，一完這個本土夢呢?
Made in Hong Kong的烈酒
不少朋友第一次見到這個品牌，可能都會覺得很奇怪，香港怎可能有酒廠呢? 有的，最多只會是手工啤酒，不會是烈酒。曾先生還記得最初參加酒展，全場只有他們賣一個品牌一種酒，根本沒有人對這個「香港製造」有興趣。正是這次機緣，曾先生遇上一位酒業代理，願意與他合作。近年香港本土意識漸現，這無疑鼓勵他繼續這條「港酒路」，其實有不少本身不喝酒的朋友，為了支持本地原創，都會買一枝Silver Bun留念。
回到最初 仍然無悔
主持人問到，如果他預視到2020年武漢爆發肺炎，還會堅持出產香港烈酒嗎? 曾先生思索一會，簡單的說了一聲會。雖然這幾年的確走得很辛苦，已有一段日子沒有薪水，但仍為Made in Hong Kong感到自豪，因為他實在很愛香港。天有不測之風雲，大家做生意有起有跌，但最觸動人心的，仍然是這份對事業的堅持。
官方網站: 香港製酒 Silver Bun